Eingesprungen ist dann meine jüngste Tochter Dorothea, die ihr ja schon aus vielen Videos kennt - sie hat zum ersten Mal so richtig lange vor der Kamera gestanden und zeigt euch einen ganz einfachen, super saftigen Orangenkuchen, den sie für die Älteste zum Geburtstag gebacken hat
Also richtig was für die gute Linie - und Zorras Blogevent "Rezepte für die Figur". Und backe mir meine Snacks lieber selbst - wie diese Dinkel Grissini
Für eine weiche Kruste die noch heißen Laugenstangen mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken, für eine knackige Kruste die Laugenstangen am Blech auskühlen lassen
Seit längerer Zeit verwende ich für manche Dinge Glucosesirup. Die wird einfach cremiger wenn man je nach Rezept eine gewisse Menge Glucosesirup hinzugibt
Zwei weitere Teigstreifen habe ich in gleich große Stücke geschnitten & in ganz kleinen Kastenformen gebacken, nennt sich dann Zupfkuchen oder Pull Apart Cake, weil man beim Essen Scheibe für Scheibe davon abzupfen kann
Diesen Dip kann man prima mit selbst gemachter Mayonnaise (und mit mehr oder weniger Joghurt, je nach dem wie kalorienbewusst Sie sind) herstellen, aber es geht natürlich auch mit fertiger
Weil ich mir selbst manchmal unsicher bin, welches Mehl man für was verwendet bzw. Wenn es dann aber doch geklappt hat, war ich immer absolut begeistert vom Ergebnis, etwa bei meinem selbstgemachten Baguette oder dem gefüllten Partybrot
Nachdem uns - und auch euch - der Kirsch-Schmand-Kuchen und der Buttermilch-Joghurt-Kuchen so gut geschmeckt hat, wollte ich für die nächste "Ich backs mir"-Runde ebenfalls einen einfachen, aber dennoch leckeren Kuchen zaubern
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