Saibling gegrillt mit Karotten nach Jamie Oliver und Safran-Risotto
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Zutaten

  • . 80-100 gr Risotto pro Person
  • 1/2 getrocknete Chili
  • 400 ml Liter Gemüsebrühe
  • 100 ml Orangensaft
  • 500 g Karotten
  • 1 unbehandelte Orange
  • 1 EL
  • in
  • 1 kleine
  • 1 unbehandelt
  • 4 Saiblinge
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle,
  • 1 Zitrone,
  • 4 EL Olivenöl
  • Öl für die Fischbräter und/oder den Gitterrost

Anleitung

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