Salat aus geröstetem Blumenkohl-Reis mit, Mandeln, Pinienkernen und rosa Radicchio
S-Küche
S-Küche
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 50 g Mandeln
  • 50 g Pinienkerne
  • 6 El Sonnenblumenöl
  • 1/2 Kopf gelber Blumenkohl, Weißer oder Romanesco gehen ebenso gut
  • Version mit Reis und Quinoa: 200 g Wildreismischung, 50 g Quinoa
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g glatte Petersilie
  • 10 g Basilikum
  • 10 g Estragon
  • 40 g Babyspinat (weglassen, wenn im Blättchen angerichtet wird)
  • 50 g getrocknete Sauerkirschen*
  • 25 ml Zitronensaft
  • Zesten 1/2 Zitrone
  • Pfeffer/Salz

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.