Salat aus geröstetem Rosenkohl mit Granatapfel, Walnüssen und Tahini-Dressing
Kamafoodra
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Zutaten

  • Für 2 Personen
  • 400 g Rosenkohl
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 1/2 Granatapfel, Kerne ausgelöst
  • 1 Handvoll Walnusskerne, grob gehackt und leicht geröstet
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  • Für das Dressing
  • 1,5 EL Granatapfelsirup
  • 1,5 EL Tahini
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 1 sehr kleine Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
  • 1/2 TL Honig
  • 1/2 TL Harissa (je nach Schärfegrad und nach Belieben)

Anleitung

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