Wie du vielleicht schon bemerkt hast, sind wir sind gerade total im Picknick- und Grillfieber ☺️. Auf’s ganze Jahr gesehen werden wir ja schließlich nicht so häufig mit lauen Sommerabenden verwöhnt
Ein Rezept für einen leckeren SalatimGlasmit Quinoa, Apfel, Gurke und Lauchzwiebeln. Der SalatimGlas ist perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen zur Arbeit oder einem Picknick
Ich habe ja erst vor wenigen Wochen meinen ersten Quinoa Salat, ein super saftiges Quinoa-Taboulé, auf dem Blog veröffentlicht und nun habe ich schon wieder einen Quinoa Salat für euch
Und weil mir das immer noch nicht genug Leckereien in einer Schüssel sind, kommt der Quinoa gebrannten, zusammen mit einer Handvoll Walnüsse, Granatapfelkerne dazu
Und weil wir so gerne unsere leckeren Rezeptemit andere teilen, machen wir mit diesem Frühlingsrezept wieder mal bei einem Blogevent unserer Bloggerkollegin von Ofenlieblinge mit, denn Sie sucht im Mai die leckersten Frühlingsrezepte
Das Originalgericht Taboulé mit Couscous kennen bestimmt viele schon. Quinoa für ein Paar Stunden, am besten über Nacht im kalten Wasser einweichen lassen
Meine Mama meint ja immer, dass sie von Salat nicht satt wird. Da ich nicht mehr viel zu Hause hatte und auch keine Lust hatte nochmal einkaufen zu gehen, war Resteverwertung angesagt und so ist dieser leckere Salat entstanden, der vollgepackt ist mit Nährstoffen
gerade unter der Woche, wenn man täglich früh aus dem Haus geht und erst wieder Heim kommt, wenn es bereits dunkel ist, dann kann es schwierig sein sich immer wieder aufs Neue zu motivieren frisch zu kochen
Und da ich im Herbst auf diesen Salat gekommen bin, habe ich frische, regionale Birnen dazu gemacht. Wenn Ihr sie im Supermarkt kauft, sind sie meist noch grün (so ähnlich wie Bananen) und werden mit zunehmender Reife gelb
Und da einfacher Blattsalat nicht so gut in hübsche Gläschen gestopft werden kann und ich mich auch immer schwer tue mit dem Transport (Blätter und Sauce separat), eignet sich ein Quinoasalatmit etwas Rucola viel besser
![Sommerlicher Quinoa Salat mit Aprikose und Avocado im Glas [Rezept]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F66%2F7E%2FCgAINlgXU3iAX6LJAAEUhwIortI364.jpg&w=330&h=270&c=1)
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