Salat im Winter? Aber hallo! Feldsalat mit Maronen
Dinners 4 friends
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Zutaten

  • 1 Tiger-Aubergine (ich habe eine normale genommen)
  • Salz
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 15 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter (Veganer nehmen 1 EL Nussöl)
  • 250 g vorgegarte Maronen
  • 6 EL Orangensaft
  • Pfeffer
  • 150 g Feldsalat
  • 1 Schalotte
  • 15 Walnusskerne
  • 5 EL Weißweinessig

Anleitung

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