Salat mit gelben Tomaten, roten Johannisbeeren, Ziegenfrischkäse und Orangenvinaigrette
Dinner um Acht
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Zutaten

  • 8 gelbe Eiertomaten (je nach Größe mehr oder weniger)
  • 1 kleine unbehandelte Orange, davon 1 EL Schalenabrieb und der Saft einer halben Orange
  • 4 EL gezupfte rote Johannisbeeren
  • 2 EL kleine Oreganoblättchen
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL weißer Aceto Balsamico

Anleitung

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