Salat mit geröstetem Blumenkohl und Haselnüssen
Ines kocht
Ines kocht
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Zutaten

  • 660 g Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 5 EL Olivenöl
  • 30 g Haselnüsse
  • 1 große Stange Sellerie ca. 70 g, in schräge 0,5cm breite Stücke geschnitten
  • 10 g glatte Petersilie
  • 50 g Granatapfelkerne, etwa ½ mittelgroßer Granatapfel
  • 1 EL Sherryessig
  • Den Backofen auf
  • 3 EL Olivenöl mit
  • Die Backofentemperatur auf
  • Die Nusskerne zum Blumenkohl geben und das Dressing aus dem Rest Olivenöl, Essig, Ahornsirup, Zimt und Piment anrühren und alles gut vermischen

Anleitung

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