Pull Apart Bread mit Äpfeln, Cranberries undHaselnüssen. Die beiden beschreiben die Küche Jerusalems, sie präsentieren eine Auswahl großartiger Rezepte, sie liefern viele Informationen zu den Gewürzen im arabischen Raum und nehmen einen mit auf eine Reise zu den Eßgewohnheiten in ihrer geliebten Heimatstadt Jerusalem
Dieser außergewöhnliche Salat, bei dem die Hauptrolle der geröstete Blumenkohlmit den knackig saftigen Granatapfelkernen spielt, lässt sich durchaus als völlig eigenständiges Gericht servieren und stammt aus dem herrlichen Kochbuch Jerusalem von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi
Dieser Linsen Salatmit gerösteter Süßkartoffel und Rote Bete ist ein perfekter Wintersalat. In einer großen Salatschüssel die gekochten und abgekühlten Linsen, die gerösteten Süßkartoffel und Rote Bete und die rote Zwiebel gut vermischen
Dieses Grundrezept bietet unzählige Abwandlungsmöglichkeiten, man kann Kürbis oder Gelberüben statt den Süßkartoffeln verwenden, Kichererbsen durch unterschiedliche Linsen und Bohnen ersetzen und den Salatmit allen möglichen Gemüsesorten spannender machen
Dieses Rezept für Rollgerste Salatmitgeröstetem Mais hat ein paar Gemüsezutaten und viel Getreide. Wenn Ihr den Salat nicht sofort serviert, könnt Ihr ihn im Kühlschrank lagern und zum Servieren wieder auf Raumtemperatur bringen
Blumenkohl anschliessend auf ein grosses Stück Alufolie geben undmit Olivenöl einstreichen. Anschliessend Alufolie entfernen und nochmals etwas mit Öl bestreichen
Entnehme den Blumenkohl aus dem Ofen und serviere mit dem Grünkohlsalatund Joghurt. Dieses leckere Gericht passt hervorragend zu meinem Grünkohlsalat, kann aber auch zu anderen Beilagen, wie Fleisch, Fisch oder einer Portion Quinoa gegessen werden
Deshalb gibt es heute – vielleicht etwas antizyklisch – einen schönen Wintersalatund ich verspreche euch, die Kombi von Rosenkohl und Granatapfel ist wunderbar
Ein weiteres leckeres Gericht ist gerösteter Blumenkohlmit Bärlauch und Reis. In der Bärlauch Saison wird wieder versucht alles mit diesem leckeren Zeug zu kombinieren, weshalb es bei mir heute ein leckerer gerösteter Blumenkohlmit Bärlauch auf den Tisch geschafft hat
Für den nächsten und sehr bunten Sommersalat, den ich euch hier vorstellen möchte, wurde die rote Bete mit jungen Möhrchen, Fenchel, Schalotten und Paprika sanft im Ofen gebacken, in Dressing gebadet, mit würziger, scharfer Rauke (die schmeckt momentan auch so richtig gut und aromatisch
Mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen und den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Das fertig gekochte Quinoa mit der klein geschnittenen Paprika vermischen
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