Salat mit Wassermelone, Basilikum und Tofu-Feta
Blueberry Vegan
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Zutaten

  • 200 g weißer Tofu
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Kräuteressig
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Basilikum, gehackt
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/4 TL Chiliflocken
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
  • 500 g Wassermelone
  • 250 g Tomaten
  • 1/2 Bund Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Crema di Balsamico
  • 1/2 Stange Baguette

Anleitung

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