Salat Niçoise
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Zutaten

  • 400 g kleine, festkochende Kartoffeln
  • 400 g grüne Bohnen
  • Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Balsamico bianco
  • 20 g Zironensaft
  • 80 g Olivenöl
  • 1 TL Dijonsenf
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Honig
  • 1 grüner Salat, z.B. Eichblatt
  • 2 Dosen Thunfisch
  • 4 hartgekochte Eier
  • 4 Tomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 Sardellenfilets

Anleitung

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