Sauce Bolognese nach Jamie Oliver
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Zutaten

  • Sauce Bolognese nach Jamie Oliver (für 4 Personen)
  • 2 Scheiben durchwachsener Räucherspeck oder ca 80g Speckwürfel
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Möhren
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Olivenöl (gute Qualität!)
  • 2 gehäufte TL getrockneter Oregano (gute Qualität!)
  • 2 Dosen gehackte Tomaten/Pizzatomaten
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • frisches Basilikum
  • Meersalz
  • 100 g Parmesan

Anleitung

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