Sauce Hollandaise – schnell gemacht -vegan, sojafrei und histaminarm
 Bauchgefühl Ernährungsberatung GbR
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Zutaten

  • 350 ml Mandeldrink ungesüßt – hier bevorzuge ich Provamel. Ihr könnt aber auch Sojamilch verwenden, oder ein Gemisch aus Sojamilch und Pflanzensahne. Ich finde mit Pflanzensahne schmeckt die Sauce zu intensiv nach dieser.
  • 25 gr Albaöl, d.h. Öl mit Buttergeschmack. Albaöl ist mein Liebstes und vegan!
  • 2 geh Msp Kurkuma für die Farbe
  • 2 dünne Scheibchen einer Zehe Knoblauch
  • 10 gr Stärke für die Dicklichkeit
  • 50 ml des kalten Pflanzendrinks mit der Stärke in einem kleinen Schälchen glatt rühren.

Anleitung

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