Scaloppine al limone - eine italienische Liebe fürs Leben
Küchentanz
Küchentanz
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • Scaloppine di maiale al limone
  •  
  • Zutaten für 2 Portionen
  • 1 TL neutrales Pflanzenöl
  • . 350 g Schweinsschnitzel aus dem Kaiserteil
  • Salz
  • Pfeffer
  •  
  • Sauce
  • 50 ml Marsala oro abboccato (oder weisser Port)
  • 150 ml Gemüse- oder Kalbsfond
  • 1 TL Zitronenöl
  • 1 geh TL Amalfizitrone, konfiert
  • (oder entsprechend mehr Zitronensaft und -schale)
  • Saft und Schale einer halben Zitrone
  • 1 geh EL Parmesan, fein gerieben
  • 1 El kalte Butter
  • Salz nach Bedarf

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.