Scampi auf Mango-Salat
Küchentheater
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Zutaten

  • Zutaten für 6 Vorspeisen-Löffel
  • 1/2 reife Mango
  • 6 Scampi
  • 1 kl Chilischote
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1 EL Soja-Sauce
  • 3-4 EL kaltgepresstes Olivenöl
  • 1-2 EL weisser Balsamico-Essig
  • 1 Prise Zucker
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Bund Koriander

Anleitung

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