Scharfe Süsskartoffelsuppe mit Kokos & Limette
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Zutaten

  • 450 g Süßkartoffeln
  • 200 g Möhren
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Butter
  • 4 EL Zucker
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 1 rote Peperoni
  • 100 ml Kokosnussmilch
  • 2 Limetten (Saft von 1 Limette)
  • 1 handvoll Kokosnussraspel (große)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel

Anleitung

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