Scharfes, fruchtiges Sri Lanka Curry
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Zutaten

  • 2 TL Curry, Madras
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 Msp Chiliflocken oder eine Chilischote in feine Ringe geschnitten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Stück Ingwer (etwa daumengroß)
  • 200 g Zuckerschoten
  • 1/2 kleiner Chinakohl
  • 1 Dose Tomaten, gehackt (400 ml)
  • 100 ml Kokosmilch (die dicke aus der Dose)
  • Austernsauce (vegetarisch)
  • Salz, Zucker

Anleitung

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