Scharfes Lamm mit orientalischen Linsen, Joghurt und Kräutern
La cucina vera
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Zutaten

  • 400 g Lammfilet
  • 1 Tasse orange Linsen
  • 2 TL Cumin (Kreuzkümmel)
  • 1 TL gem. Bockshornkleesamen
  • 1 TL Chilli (rot, getrocknet und gerebelt)
  • 2 TL roter Pfeffer (ganz)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ein paar Blätter frische Petersilie und Koriander
  • 2 Gurken
  • 1 EL Zitronensaft
  • Olivenöl oder natives Kokosöl
  • Salz
  • 2 Becher griech. Schafjoghurt

Anleitung

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