Es hat eine Weile gedauert, bis ich endlich im Besitz des heiligen Rezeptes (und des noch heiligeren Waffeleisens) war und seitdem bin ich auch endlich hinter dasGeheimnisder perfekt-knusprigen Waffel gekommen
Nur Rundkornreis mit expliziter Sushi-Eignung hat den perfekten Stärkegehalt, sodass die Reiskörner – sofern man sie richtig kocht – am Ende locker fluffig zusammenkleben, aber nicht matschig oder gar sämig schmecken
Das alles passt wunderbar zusammen - lasst Euch überraschen. Ihr könnt gerne mehr nehmen, dann drängt das Zitronenaroma aber zunehmend die feinen Pilze in den Hintergrund
Ein Schuss Olivenöl unddas restliche Nudelwasser, das sich nach dem Abseihen noch an den Nudeln verfangen hat, sorgt für die perfekte Viskosität der Ei-Käse-Mischung
Das Rezept habe ich von einer Freundin, die immer ganz tolle Torten zaubert. Schneidet eine rohe Kartoffel auf und taucht sie in Krokant (oder Schokostreusel
Dann gibt es die Puristen, die auf schlichte Sorten stehen und dabei oft das Gleiche wählen. In der Eisdiele würde ich nie zu Sorbet greifen und auch Fruchteis auf Sahnebasis ist eigentlich nicht meins
Als Oma nämlich nicht mehr da und ich an die Uni gewechselt war, erschien irgendwann Herr Biolek auf meinem Fernseh-Radar, kochte plaudernd mit seinen Gästen und sorgte so dafür, dass ich mir zu Weihnachten mein erstes eigenes Kochbuch wünschte
Peter ist der neue Familienzuwachs und wurde mit offenen Armen aufgenommen. Paul wird in unserer Familie regelmäßig gebacken und wird zum Abendessen regelrecht verschlungen
Die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen unddas Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Und es ist kein Zufall, dass die Bruschetta perfekt mit dem Signature-Drink dieses Events harmonieren
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