Schnelle Schnitten mit Zitrone und Blaubeeren [Zitronenkuchen reloaded sozusagen]
Patce's Patisserie
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Zutaten

  • Für den Teig
  • 150 g weiche Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 6 EL Zitronensaft
  • Abrieb einer Zitrone
  • 100 ml Mineralwasser (mit ordentlich Kohlensäure)
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  •  
  • Für das Topping
  • 250 Mascarpone
  • 150 g Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Puderzucker (oder etwas mehr)

Anleitung

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