Also flitze ich schnell in den Supermarkt, kaufte mir einen Pizzateig (wer genug Zeit hat, macht ihn auch gerne selbst) und schon konnte die Grissini-Produktion losgehen
Mit der Sahne übergießen undauf die unterste Schiene in den Backofen stellen. Den Kochschinken würfeln, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen
Durch ein Sieb schütten und beiseite stellen. Die Nudeln nach Packungsaufschrift kochen. Warum dieses Teil eigentlich Sparschäler heißen muss, ich jedenfalls habe nicht am Parmesan gespart, warum auch
Auberginen abtupfen und dazugeben, zuletzt die Zucchini. 5)Das Gemüse auf die Penne geben, die Putenbrustwürfel darauf, die Salatsoße darüber gießen, alles vermengen und gut durchziehen lassen. 1 Bund Rauke. 1 x Salz, Pfeffer und Paprikapulver, Zucker
Etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen und den Teig in zwei gleich große Kugeln teilen. Und das ohne lange, nervige Wartezeit - dank des Backpulvers statt der Hefe
Dann erst durch ein Sieb, und dann durch einen Teefilter laufen lassen. Alle Zutaten in ein verschließbares Gefäß geben und an einem warmen Ort 10 Tage ziehen lassen
Den Teig nach der Ruhezeit ausrollen undauf ein leicht eingefettetes Backblech geben. Und unsere Testjury bestand nicht aus irgendwelchen Essern, sondern aus knallharten Kritikern die sich dadurch qualifizierten, indem sie sich mindestens jahrelang ausschließlich von Pizza ernährten oder durch den Glauben an die Reinkarnation selbst jahrelang Pizzateig gewesen zu sein (eigene Aussage eines Jurymitglieds
Ein bisschen Zwiebel, ein Hauch Knoblauch, ein Schuss Weißwein und am Ende eine gute Hand voll Petersilie – eine köstliche Abwechslung zum gewöhnlichen Wirsinggemüse
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