Ich bin dann irgendwie auf die Idee gekommen etwas mit Butter-Keksen zu machen. Ich lege das Backblech immer mit Backpapier aus, damit nachher nichts festkleben bleibt und ich ein sauberes Blech habe
Ylva hat ja vor kurzem erst mit ihrem Sauerteigbrot vorgelegt, Katharina legte nach, und so wurde es für mich auch langsam mal Zeit, mich an’s Brotbacken zu wagen
Wo ich Herausforderung um Herausforderung suche – höher, schneller, weiter – verfährt der Rest meiner Familie eher nach dem Prinzip „Stick to the roots“
Her damit. Ihr braucht nur ein paar Zutaten, die man nach Lust und Laune austauschen kann und einen Mixer, mit dem man Trockenfrüchte und Nüsse zerkleinern kann
Kekse in einem Beutel mit einem Nudelholz zermahlen und mit der geschmolzenen Butter gut mischen. Die Keksmasse in den Springformrand geben, mit Hilfe eines Löffels gleichmäßig zu einem flachen Boden leicht andrücken
Wenn es echt mal schnell gehen muss, sind Brötchen mit Backpulver der Hit. Mit kräftigem Mehl. Einfach schnell die Zutaten zusammenkneten, in kleine Portionen teilen, nach Wunsch mit diversen Zutaten (Körner, Trockenfrüchte etc
Alles mit der Sahne gut mischen. für alle, die den Valentinstag mit ihrem Herzblatt verbringen und sein Herz auch noch den letzten Millimeter für immer im Sturm erobern wollen, ja, für die habe ich heute etwas ganz Besonderes im Gepäck
Für eine weiche Kruste die noch heißen Laugenstangen mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken, für eine knackige Kruste die Laugenstangen am Blech auskühlen lassen
Der Herbst kommt schneller als man es sich wünscht und dann hat man wieder genügend Zeit und auch größere Lust, um auch mal länger in der Küche zu werkeln, ich zumindest
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