Ich habe Lebkuchen mit Schokoladenüberzug verwendet, da ich ihn einfach total lecker finde und dasDessert durch die Schokolade einfach auch gleich etwas süßer wird
Frisch geerntet und von der Sonne geküsst haben sie endlich ihr volles Aroma, was für mich bedeutet, dass sie nun wie Erdbeeren aussehen und auch wie Erdbeeren schmecken
Das Öl, den Zitronensaft und das Sprudelwasser dazugeben und nur ganz kurz mit dem Rührgerät unterrühren (der Teig ist etwas klebrig-schlonzig, aber das muss so
Erdbeerenmit Kuchenstückchen, Mascarpone Sahne Creme und weißen Schokocrossies ist ja mal nicht nur verdammt lecker, sondern auch noch im Glas geschichtet richtig dekorativ
Nachdem die erst im Januar bezogene Wohnung immer voller wird und die Vorratsschränke bald aus allen Nähten platzen, möchte ich Vorräte verbrauchen, nichts unnötiges mehr kaufen und generell mehr auf Nachhaltigkeit achten
Über diesem Wasserbad schlägt man dann die Eigelb mit etwas Weißwein oder Marsala (das ist ein italienischer Dessertwein) und etwas Zucker zu einer cremigen Masse auf
Für das Dressing den Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. Man benötigt einfach ein paar qualitativ gute Lebensmittel, ein wenig Muse und los geht's am Herd
Aber auch im Frühling kann man ihn zu jeder Zeit und zu jedem Anlass verschenken. In jedem Fall extra verpacken finde ich, denn nicht jeder mag Pilze und das Risotto schmeckt natürlich auch ohne Pilze
Serviert dasWeihnachtsdessert in Portionsgläsern – das macht auch optisch gleich einiges her. Keine Sorge – zumindest die Dessertfrage ist jetzt vom Tisch
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