Schoko mit Karamell und Erdnüssen
Bake it!
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Zutaten

  • 36 g Eiweiß
  • 10 g Kristallzucker (optional gemischt mit 1 g Eiweißpulver)
  • 30 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
  • 15 g gemahlene Mandeln
  • 75 g Puderzucker
  • gelbe Lebensmittelfarbe auf Annattobasis (optional)
  • 30 g Zucker
  • 10 g Butter
  • 50 g Mascarpone
  • 20 g Zartbitter Schokolade
  • 40 g Mascarpone

Anleitung

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