Schokolade Karamell Tarte mit Fleur de Sel
Hase im Glück
Hase im Glück
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Zutaten

  • Teig
  • 200 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • EL Kakao (ungezuckert)
  • 100 g kalte Butter
  • 2 Eigelb
  • 1-2 EL kaltes Wasser
  • Karamell Soße
  • 200 g + 3 EL Zucker
  • 100 g gesalzene Butter
  • 80 g Sahne
  • 1 TL Fleur de Sel
  • Schokoladen Ganache
  • 150 g dunkle Schokolade (75 % Kakaoanteil)
  • 100 g Butter
  • 2 Eigelbe
  • 1 Ei etwas Kakaopulver

Anleitung

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