Schokoladige Panna Cotta mit Orangenragout
Backeifer
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Zutaten

  • - für die Panna Cotta
  • 2 TL gemahlene Gelatine
  • 2 Pack Sahne á 200 g 50 g gesiebter Puderzucker
  • 100 g gehackte Zartbitterschokolade
  • 4 Förmchen á 125 ml Inhalt, dünn mit Öl eingefettet (besonders der Boden)
  • - für das Orangenragout
  • 2 TL Puderzucker
  • 400 ml Orangensaft
  • 2 EL Zucker
  • 1/4 TL gemahlene Vanille (oder etwas Vanillemark)
  • 3 Orangen
  • 10 g Butter

Anleitung

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