Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Und ich muss sagen. Zur Zeit habe ich total Lust immer wieder etwas Neues auszuprobieren
Schaben / Da ja nicht jeder von Euch eine Presse oder einen Hobel Zuhause liegen hat, könnt Ihr auch einfach mit einem Schneidebrett und einem Messer die Spätzle von Hand schaben
Auflaufform ausbuttern. Damit klappt es dann auch bei mir und lecker sind sie so auch. das Gewicht der aufgeschlagenen Eier an Mehl (meine Mutti sagte dazu immer Pfund auf Pfund)
aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln (glänzende Seite nach innen. In einer Pfanne einen halben EL Butterschmalz erhitzen und bei guter Mittelhitze die in Scheiben geschnittenen Zwiebel braten
Dass mein Freundaus dem Stuttgarter Raum stammt, habe ich bestimmt schon einmal erzählt. Für einen Zwiebelrostbraten müssen die etwa zwei Zentimeter dicken Fleischscheiben so lange schmoren, bis sie völlig durchgegart und ganz weich gebraten sind
Es handelt sich dabei um einen Rezeptwettbewerb rund um Spätzle. Ich habe genau dieses Model schon so oft weiterempfohlen und im Freundeskreis verschenkt
Zwiebeln und Knobi klein schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Öl im Topf erhitzen, Zwiebel und Knobi kurz anbraten Pilze zugeben, kurz mitbraten
Die tolle frische Petersilie durfte ich von meiner anderen Schwester (Schwestern sind sehr praktisch^^) geerntet, da bei ihr eine Petersilieexplosion im Treibhaus stattfindet
Mein Rostbraten, auch Entrecote genannt, stammt vom Metzger Markus Hauser, der größtenteils sein Fleisch von der Simmentaler Färse (ein Rind, das noch nicht gekalbt hat) bezieht
Da man Rostbraten auch niedergaren kann, was zweifelsfrei zur beliebtesten Zubereitungsart des kleinen Kochs gehört, wurde der Rostbraten jüngst zum Sonntagsessen auserkoren
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