Schweinebraten mit Paprika-Austernpilz-Gemüse
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Zutaten

  • 1 kg Schweinebraten aus der Keule, ohne Schwarte (z. B. Nuss)
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 große Zwiebel
  • je 2 rote und grüne Paprikaschoten
  • 500 g Austernpilze
  • 1 Töpfchen Majoran
  • 1/2 l klare Brühe (Instant)
  • 50 g Schlagsahne
  • 2-3 EL dunkler Soßenbinder
  • Edelsüß-Paprika

Anleitung

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