Schweinebraten süß gespickt
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 EL mittelscharfen Senf
  • 3 EL geriebenen Parmesan
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL weißen Pfeffer
  • 2 TL gemahlenen Paprika
  • 1/2 TL getrockneten Chilli
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1,5 KG Schweinebraten (Nuss)
  • 7 Datteln
  • 2 EL Palmin Soft
  • 4 Äpfel
  • 6 Stangen Sellerie
  • 500 ml trockenen Weißwein
  • 1000 ml Gemüsebrühe

Anleitung

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