Schweinefilet im Baconmantel mit Blumenkohl und Bresso-Sauce aus demBackofen
Greenway36
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Zutaten

  • 400 g Schweinefilet, in 10 Scheiben geschnitten
  • 10 Scheiben Bacon
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 400 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
  • etwas Butter
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Bresso
  • 50 g Sahne-Schmelzkäse
  • 2 EL gemischte, fein gehackte Kräuter, ich verwende 8 Kräuter TK

Anleitung

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