Schweinefilet Sous vide vorwärts gegart
Kochtopf
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Zutaten

  • 1 Schweinefilet
  • Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer
  • 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 dl Málaga-Wein
  • 2 dl selbstgemachte Hühnerbrühe
  • Stich Butter

Anleitung

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