Schweinefleisch süß-sauer
From snuggs kitchen
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Zutaten

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  • 300 gr Schweinefilet oder auch Schnitzel
  • 100 gr Karotten
  • 100 gr Zuckerschoten
  • 100 gr Sellerie
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 5-6 Shiitake-Pilze
  • Ingwer
  • 4 EL Sojasauce (helle)
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Palmzucker oder brauner
  • 4 EL Erdnussöl
  • 100 ml Geflügelbrühe
  • Salz & Pfeffer
  • 0,5 TL Fünf-Gewürze-Pulver
  • 1 TL Speisestärke (nicht verwendet)
  • evtl. Koriander zum Bestreuen
  • evtl. kleine Maiskölbchen (zusätzlich)

Anleitung

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