200g Schweizer Bergkäse. - 150g Mehl mit einer Prise Salz vermischen, dann die kleingeschnittene Butter zugeben. - 75 ml Wasser zugeben und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. 200g Schweizer Bergkäse
Mit Käsescheiben und abgezupften Salbeiblättern belegen. Mehl zum Ausrollen. Aufeinander legen und auf wenig Mehl zu einem Rechteck (30 x 40 cm) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, die Ränder etwa 3 cm weit nach innen klappen und mit einer Gabel zu einem dicken Rand festdrücken
JUHUUUUUUUU ich habe es tatsächlich geschafft mein Traumbrot zu backen auch wenn es jetzt eher ein kleines unspektakuläres Brot ist, es ist einfach meine Tarumvorstellung von KNUSPER und LOCKER zusammen vereint und jaaa noch warm mit Butter und Salz einfach nur der pure Genuß
Beliebigen Tarteteig zubereiten. ruhen lassen oder – für die schnelle Variante – 240 g Mehl mit 1 TL Backpulver, je 1 Prise Salz und Zucker, 80 ml Öl und 80 ml warmem Wasser mixen
Denn zusammen vergnügen die beiden sich gerne im Original Schweizer Käsefondue. Da ich ein großer Käsefan bin (und es auch noch eine Reise in die Schweiz zu gewinnen gibt) war es klar, da mache ich mit
Werde versuchen mit der Zugabe von Wasser vorsichtiger umzugehen. Auf Schwarzroggen werde ich nicht verzichten – weil der gibt dem Brot eine etwas dunklere Farbe und längere Frischhaltung glaub ich zumindest
Lutz Geißler hat mit dem Plötzblog eine Rezeptsammlung zusammengestellt, die ihres gleichen sucht. Für unseren Geschmack war das Brot etwas zu salzig und wir werden die Salzmenge beim nächsten Mal reduzieren
Heute gibt es eine klassische Schweizer Süßigkeit, die jedes Jahr an den Herbstmessen gibt und ein paar Wochen später nochmals auf den Weihnachtsärkten zu kaufen gibt
Schweizer Wurstsalat ist an Bord eine erfrischende Alternative zum schlichten Wurst- und Käsebrot. Er kann perfekt aus Dauerproviant, wie einer Dose Lyoner Brühwurst oder Fleischwurst zubereitet werden
Dazu eignet es sich ganz prima als Grill Brot Beilage. Das Schweizer Brot hat mich gleich nach dem ersten Durchstöbern Lutz Geißlers Brotbackbuch angesprochen
Am Abend braucht es dann ein gutes Essen, um mich mit dem Tag zu versöhnen. Ich verrate Dir heute eines unserer erprobten “Montag Abend Gerichte” – den Schweizer Toast
Passend zu meiner Käse-Leidenschaft ruft Björn von herzfutter zusammen mit dem Team des Schweizer Käses gerade zu einem tollen Event auf, bei dem ich natürlich teilnehmen muss
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