Schweizer Wurstsalat Originalrezept – endlich Biergarten-Feeling im Cockpit
Die See kocht
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Zutaten

  • 200 g Brühwurst, zum Beispiel Lyoner oder Fleischwurst
  • 150 g – 200 g Schweizer Käse zum Beispiel Appenzeller oder Emmentaler
  • 1 rote Zwiebel (oder 2 Schalotten)
  • 3 – 4 mittelgroße Gewürzgurken mit Sud (oder 6 Cornichons)
  • 1 EL Senf, z.B. Bautzner- oder Löwensenf (nach Geschmack)
  • Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
  • Prise Zucker
  • 2-3 EL Weißwein – oder Rotweinessig
  • 2-3 EL vom Gurkensud
  • 4 EL Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • Frische Petersilie und/oder Schnittlauch

Anleitung

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