Sejerlänner Riewekooche (Siegerländer Reibekuchen)
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Zutaten

  • 300 g Weizenmehl 1050
  • 200 g Milch
  • 20 g Frischhefe
  • Vorteig
  • 1000 g Kartoffeln (mehlig kochend)
  • 250 g Milch
  • 300 g Weizenmehl 1050
  • 18 g Salz
  • 1 Teelöffel Kartoffelmehl (geröstet)
  • 100 g Wasser
  • 2 g Salz

Anleitung

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