Selbstgemachte Mandelmilch – einfach und lecker!
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Zutaten

  • 200 g rohe Mandeln 1 Liter Wasser zum Süßen optional Datteln, Ahornsirup oder Vanillepulver Passier- oder Nussmilchtuch (alternativ geht auch ein Küchentuch oder mehrere Lagen Küchenrolle) Anleitung Die Mandeln in eine Schüssel Wasser geben und über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Morgen die Mandeln abspülen und mit 1 Liter frischem Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben und auf höchster Geschwindigkeit für ca. 2 Minuten pürieren. Wenn ihr möchtet könnt ihr Datteln, Ahornsirup oder Vanillepulver zu den Mandeln geben, dann wird die Milch etwas süßer. Nun die entstandene Mandelmilch über eine Passier- oder Nussmilchtuch in eine Karaffe gießen. Das Passiertuch über der Karaffe ausdrücken. Tipp Das Rezept ergibt 1 Liter Mandelmilch.Die Milch hält sich 2 - 4 Tage im Kühlschrank. 3.4.3177

Anleitung

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