Shepherd’s Pie
SavoryLens
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Zutaten

  • 1 kg mehlige Kartoffeln (z.B. Lilly)
  • 100 ml Milch
  • 1 Esslöffel Butter
  • Prise Salz
  • Prise Muskat
  • 450 g Lamm- oder Rinderhack
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 2-3 Esslöffel Worcester-Sauce
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 50 ml Guiness
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Teelöffel gehackter Rosmarin
  • 1 Teelöffel Thymian
  • Prise Pfeffer
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Milch
  • 6 Mini-Cocottes
  • 1 Teigschaber
  • Etwas Butter zum Einfetten der Formen
  • Kleiner Pinsel zum Bestreichen der Kartoffelmasse

Anleitung

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