Snickers Cupcakes
 Bauchgefühl Ernährungsberatung GbR
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Zutaten

  • 250 g Mehl, nehmt da Dinkel oder Weizen Typ 630
  • 3-4 EL dunklen Backkakao
  • 2,5 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ½ Vanillinzucker
  • 120 g Zucker (ich habe braunen benutzt)
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 275 ml Sojamilch o.ä.
  • 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser
  • 1/2 Packung Zarbitter Schokoladentropfen (ca. 100g)
  • 12 EL pflanzliche Butter
  • 180 g Erdnussbutter/-mus (ich hab crunchy genommen)
  • 120 g Puderzucker
  • Mark 1 Vanilleschote
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Pkt. Vanillezucker
  • 50 ml Wasser
  • 100 g Erdnüsse (ohne Salz)
  • etwas pflanzliche Butter (1 EL optional)
  • etwas Zimt

Anleitung

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