Soja Zucchini Geschnetzeltes - Sojaschnetzel & Soja-Sauerrahm-Test *vegan*
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Zutaten

  • 70 g Sojaschnetzel, mit kochendem Wasser mit Salz übergossen, 10 Minuten darin gezogen
  • 1 mittelgroße Zucchini, längs geviertelt in dünne Scheiben
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 kleine ganze frische Knoblauchzehe (entspricht ca 2 großen Zehen), fein gewürfelt
  • 1 Becher Joya Cremesse
  • 1 handvoll frischen Thymian
  • 1 El Oregano, getrocknet
  • 1/2 Ztrone, Saft
  • 2-3 Schuß Sojasauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • ein paar Spritzer Tabasco
  • Olivenöl, zum Braten

Anleitung

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