Sommerliche Gemüsesuppe
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Zutaten

  • 3 Möhren
  • 1 Kohlrabi
  • 1/4 Sellerieknolle
  • 1 Stange Lauch
  • 2 EL Nussbutter
  • 1,5 l Rinderbrühe
  • 200 g grüne Bohnen (Brechbohnen)
  • 200 g grüne Erbsen (frisch gepalt oder TK)
  • 300 g Blumenkohl
  • 300 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Zweig frischer Liebstöckel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss, frisch gerieben

Anleitung

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