Sour Cream Grundrezept mit drei Abwandlungen: Bärlauch, Rote Bete und Paprika
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Zutaten

  • 2 Schalotten
  • 2 junge Knoblauchzehen
  • 600 g Frischkäse
  • 200 g Saure Sahne (oder Crème Fraîche)
  • Pfeffer/Salz
  • 2-3 Spritzer Zitrone
  • 1 Tl Zucker
  • Schnittlauchröllchen nach Wunsch
  • oder
  • 1 mittelgroße Rote Bete aus dem Glas (ausnahmsweise s. Tipp)

Anleitung

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