Spaghetti Carbonara: Rezept für das Original
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Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 1150 g italienischer Speck (Guanciale oder Pancetta)
  • 12 ganze Eier
  • 12 Eigelb
  • 150 g Pecorino, gerieben
  • 150 Parmesan, gerieben1 TL Olivenöl
  • 1 Salz, frisch gemahlener schwarzer PfefferSiehe auch: Italienische Rezepte und Nudelgerichte

Anleitung

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