Spaghetti-Nester in Ragù alla Bolognese
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Zutaten

  • 2 Ei
  • 2 EL Milch
  •  
  • Zutaten für Ragù alla Bolognese
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 100 g Bauchspeck
  • 200 g Hackfleisch (Geflügel)
  • 3 EL Olivenöl
  • 80 ml Weißwein
  • 200 g Tomaten (püriert)
  • 2 EL Tomatenmark
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • 80 ml Fleischbrühe

Anleitung

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