Spanische Kaninchenkeulen
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Zutaten

  • 2 Kaninchenkeulen (je 200-250 g)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 400 g Zucchini
  • 15 g Pinienkerne
  • 30 g kleine grüne, entsteinte Oliven
  • 1 Zimtstange
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100 ml Gemüsebrühe

Anleitung

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