Für das Tofuschnitzel den Tofu in der in derMitte quer teilen und im heißen Öl ausbacken. Bei derSauceHollandaise habe ich mit Hefeflocken experimentiert und war wirklich positiv überrascht
Wasser, Salz und Zucker in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit Kartoffeln einhängen. Die Spargelendenund Schalen übrigens nicht wegwerfen, daraus zaubert euch der Thermomix z
aber egal, ich hab sie heuer wirklich ausgenützt und dann kommt eben was anderes leckeres. Neulich hatte ich zu viel Avocado Hollandaise gemacht, also hab ich die übrige Sauce in einen Kartoffel Spargel Radieschen Salat gezaubert und keiner hat gemerkt das es ein Restlessen war
Hier der Klassiker Spargel, mit jungen Kartoffeln und einer selbstgemachten SauceHollandaise. Hier kommt es auf die Größe der Eier an und welche Konisistenz ihr gerne mögt
Heute hab ich mir mit diesem leckeren Spargelmit veganer SauceHollandaise die ich schon so lange ausprobieren will was Gutes getan und sogar das erste Eis in unserer neuen selbstkühlenden Kompressor-Eismaschine hab ich gemacht, veganes Walnuß-Eis auf Kokosmilchbasis
Und in Kombination mitSpargelundSauceHollandaise liebe ich dieses Gericht besonders. Nun zur Zubereitung des leckeren Spargel- Menüs mithilfeder Krups Prep & Cook (o
Sie ist ratzfatz angerührt, schmeckt lecker zu Spargeloderanderem Gemüse undder größte Vorteil. Das Rezept habe ich bereits letztes Jahr öfters gemacht, aber nach und nach soweit verfeinert, wie es uns am besten schmeckt
Natürlich – klassisch mit selbstgemachter Saucehollandaise, puristisch mit ausgelassener Butter, aber auch als leckere Suppe, Salat, Quiche, Risotto, Lasagne und, und, und … im Laufe der Zeit habe ich viele Rezepte ausprobiert und mir immer wieder neue ausgedacht
Gegen Ende der Garzeit Thymian, Salz und Pfeffer zufügen. Nochmal kurz aufkochen, mit dem Schneebesen gegen Klümpchen vorgehen und zum Schluss mitSojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken
Wir essen den Spargel ja meist nur mit etwas Öl und Butter, am liebsten gebraten (Hier geht’s zum Rezept), aber diesmal wollten wir unbedingt wiederSauceHollandaise dazu essen
In einer Schüssel die Rote Betescheiben mitder Hälfte der Marinade & frisch gemahlenem Pfeffer vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech befördern
In eine Schüssel oder einen weiteren Topf, der in den größeren passt, die beiden Eigelb und den Zitronensaft geben undmit dem Handmixer überm Wasserbad cremig aufschlagen
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