Spargel Tarte
Barbara's Backstube
Barbara's Backstube
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Zutaten

  • 17.5 cm oder ähnlichem Inhalt
  • 1/2 rechteckig ausgewallter Blätterteig (Originalgrösse ca. 25 x 42cm, halbiert ca. 25 x 21cm)
  • 10-12 feine oder 5-6 normale grüne Spargeln
  • 100 g Ricotta
  • 100 g Magerquark
  • 1 EL Maisstärke (z. B. Maizena)
  • 1 Ei 1 EL fein gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer, nach Wunsch weitere Gewürze
  • 1 Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Zitronenschale

Anleitung

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