Spekulatius Cupcakes mit Biscoff-Topping
Cinnamon & Coriander
Cinnamon & Coriander
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Zutaten

  • 12 Spekulatius - Muffins braucht ihr
  • 115 g Butter, weich
  • 200 g braunen Zucker
  • 1/2 Tl Zimt
  • 1/2 Tl Kardamom
  • 1/2 Tl Koriander
  • 1/4 Tl gemahlene Nelken
  • 2 Eier, M, Raumtemperatur
  • 195 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 120 ml Milch
  • 60 g Spekulatiuskekse, zerbröselt
  • 15- 20 Minuten lang goldbraun backen. Haben eure Muffins die Stäbchenprobe bestanden, könnt ihr sie aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
  • 3 El Lotus Karamellaufstrich, Zimmertemperatur

Anleitung

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