Spicy Shrimp and Avocado Salad
Loeffelgenuss
Loeffelgenuss
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Zutaten

  • ½ Kopf Rotkohl
  • ½ Kopf Eisbergsalat
  • 1 reife Avocado
  • 1-2 knusprige Tortilla (oder eine Handvoll Nachos)
  • 100 g Cheddar
  • 3-4 EL Pico de Gallo
  • 3-4 EL Spicy Chipotle Dressing
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  • Für die Pico de Gallo
  • 2 Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 grüne Chili
  • . 15 Korianderstiele (die Blätter benötigt ihr fürs Dressing)
  • Saft von ½ Limette (den Rest der Limette benötigt ihr fürs Dressing)
  • Salz
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  • Für das Spicy Chipotle Dressing
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 Handvoll Korianderblätter
  • 1 grüne Chili
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Chilipulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Cumin

Anleitung

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