Also wanderte Spinat in den Einkaufskorb (Tomaten lagen wie immer in Massen drin – wir sind jetzt wieder bei 3 kg / Woche in unserem 2-Personenhaushalt angekommen) und statt des im Originalrezept angegebenen Gorgonzolas habe ich mich für einen Feta entschieden
Den Spinat zufügen lassen. Ich wollte mal eine ungewöhnliche Quiche machen, die wirklich total lecker. Erst die Spinatmischung, dann den Lachs darauf verteilen
Statt Speck und fettem Käse habe ich Kürbis und Feta verwendet – eine gefällige Kombi, die Quiche-Skeptiker_innen, Fleischliebhaber_innen als auch Vegetarier gleichermaßen überzeugen wird
Spinat und Feta waren noch im Haus und wollten verwendet werden, da stöberte ich ein wenig im Internet und habe hier Spinatmuffins gesehen, die köstlich aussahen
Verteilt Tomaten und Spinat gleichmäßig auf dem Teig. Am letzten Tag habe ich eine unheimlich gute Quiche gegessen, und daheim Lust drauf bekommen mal wieder selbst eine zu backen, das Rezept gibt es heute für euch
Eine köstliche Quiche aus Vollkornteig, Spinat und natürlich Bärlauch. Das Rezept ist wirklich einfach und die Quiche ist schnell zubereitet (abgesehen von der Ruhezeit des Teiges)
Lamm, Spinat und Feta. Spinat in eine hochwandige Pfanne oder einen Wok in heißes Öl geben und nach Belieben eine gepresste Knoblauchzehe und feine Zwiebelwürfel hinzufügen
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