Spinat Kartoffel Auflauf mit Mandeln
Lecker Berlin
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Zutaten

  • 800 g Kartoffeln, gewaschen
  • Salz
  • Kümmelsamen
  • 450 g TK-Spinat, aufgetaut, Wasser ausgedrückt
  • 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 25 g Butter
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • 50 g geschälte Mandeln
  • Öl
  • 3 BIO Eier
  • 200 g Schlagsahne
  • Petersilie, frisch gehackt
  • 800 g potatoes, washed
  • Salt
  • Caraway seeds
  • 450 g frozen spinach, defrosted and squeezed
  • 2 onions, finely dice
  • 2 garlic cloves, pressed
  • 25 g butter
  • Black pepper, freshly ground
  • Nutmeg, freshly ground
  • 50 g peeled almonds
  • Oil
  • 3 organic eggs
  • 200 g cream, unsweetened
  • Parsley, freshly chopped

Anleitung

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